시원한 김치 콩나물국 황금 레시피 재료 손질 준비 감기에 좋은 콩나물국

안녕하세요, 여러분! 날씨가 쌀쌀해질 때면 따끈따끈한 국물요리가 생각나지 않나요? 오늘은 그 중에서도 특히 시원하고 칼칼한 맛이 일품인 얼큰 김치 콩나물국 끓이는 법을 소개해 드리려고 해요. 감기 기운이 도는 요즘, 이 국 한 그릇이면 몸도 마음도 따뜻해질 거예요.

 

시원한 김치 콩나물국 황금 레시피 재료 손질 준비 감기에 좋은 콩나물국

 

 

김치콩나물국 레시피❓확인❓

 

 

 

 

 

모든 팁과 중요한 정보들은 맨 하단에 모아놨어요👇확인해 주세요!!

 

육수 준비하기

맛있는 김치 콩나물국의 시작은 좋은 육수에서부터예요. 집에서 간단하게 멸치와 다시마, 대파, 무를 활용한 육수를 만들어 볼 수 있어요. 약 1리터 정도의 육수를 준비하면 이 국물을 기반으로 여러 요리에 활용할 수 있답니다. 육수는 대략 2리터의 물을 준비해서 멸치다시팩과 약간의 채소를 넣고 중약불에서 20분간 끓이면 완성!

 

시원한 김치 콩나물국 황금 레시피 재료 손질 준비 감기에 좋은 콩나물국

 

• 멸치다시팩 2포
• 대파잎, 무 약간
• 청양고추 1-2개

 

재료 손질 및 준비

신김치와 콩나물, 그리고 기타 재료들을 손질해보아요. 신김치는 김칫국물과 함께 송송 썰어 준비하고, 콩나물은 상한 부분을 제거한 뒤 깨끗이 씻어서 물기를 빼주세요. 대파와 청양고추, 홍고추도 송송 썰어서 준비하면 돼요. 이 재료들이 김치 콩나물국의 맛을 한층 끌어올려 줄 거예요.

 

시원한 김치 콩나물국 황금 레시피 재료 손질 준비 감기에 좋은 콩나물국

 

 

• 신김치 1컵
• 콩나물 200g
• 대파, 청양고추, 홍고추 각각 송송 썰기

 

김치 콩나물국 끓이기

이제 본격적으로 국을 끓여볼 시간이에요. 냄비에 준비한 육수를 붓고 끓이기 시작하세요. 김치와 김칫국물을 추가한 뒤, 국물이 끓어오르면 거품을 걷어내고 고춧가루를 넣어주세요. 콩나물과 나머지 재료들을 넣고 약 7분간 더 끓이면 깊은 맛의 김치 콩나물국이 완성됩니다. 마지막으로 간을 맞추고, 신맛이 부족하다면 식초를 약간 추가하는 것도 좋아요.

 

 

시원한 김치 콩나물국 황금 레시피 재료 손질 준비 감기에 좋은 콩나물국

 

• 육수 끓이기
• 김치와 김칫국물 추가
• 콩나물과 재료들을 넣고 끓이기

 

마치며

이렇게 해서 시원하고 얼큰한 김치 콩나물국 한 그릇이 완성됐어요. 찬 바람이 불 때면 정말 생각나는 국물요리죠. 집에서 간단하게 만들 수 있어서 좋고, 온 가족이 함께 둘러앉아 뜨끈한 국물을 맛보면 이보다 더 좋을 수 없답니다. 김치 콩나물국 한 그릇으로 추운 겨울도 건강하고 따뜻하게 보내세요~

그럼 다음에 또 맛있고 건강한 요리로 찾아뵐게요. 맨 하단에 중요한 정보를 모아놨어요👇확인해 주세요!! 여러분 모두 맛있는 요리와 함께 행복한 하루 되세요! 😊

 

 

 

 

 

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